Restaurante Mugarra 94 423 39 14

 

Reservas

Del mar a la mesa

Entrantes

Jamón Ibérico de Bellota con tostas de Cereales y carasatu. 23.00

Los Escabechados del Mugarra(Elaboración propia)  1/2 rac  12€

 Bonito del Cantabrico@Corvina@Berdel.

23.00
La esencia del Bosque en un plato.  14.00

Nuestros curados a la sal.(Elaboración propia)      1/2 rac    12€ 

Atùn Rojo @ Salmón Noruego @ Bacalao

23.00
Nuestras Verduras de temporada asadas al horno.  1/2 rac  10€ 18.00

Bacalao Skrei sobre tapenade de aceituna y tomate seco

con lecho de Musgo Irlandes.  

12.00
Foie de pato Mi-cuit caramelizado, al Aroma de Vermut y     Naranja(Elaboración propia).Und. 6.00
 

     


   

Pescados a Peso (precio por kilo )

Rodaballo salvaje  75.00
Lubina 72.00
Mojarra 58.00
Besugo 78.00
Rey 78.00
Rape 64.00
Pargo 68.00
Lenguado 75.00
Mero 75.00
Kabrarroca  64.00
Arraingorri

58.00

San Martin o San Pedro, Musumartin                                                     62.00

Beihaundi de Potera a la plancha                                                             58.00

  

                                     IVA INCLUIDO                                                                               

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