CONSERVAS DEL MAR

CONSERVAS DEL MAR

Tar-tar de Vieira y Bogavante

21,00 €

Antxoas & Berdel Trabajados en salmuera

16,00 €

Ceviche de Pez espada

14,00 €

Ensalada de Tiburón con tomate de Lezama

16,00 €

Mix del Mugarra curados en sal y Vinagre (media 16€)

24,00 €

Sashimi de Bonito Con pan de algas y miso

18,00 €

Ostras Anceline Nº 1 (Unidad)

5,50 €
PESCADOS

PESCADOS

Rodaballo Risolado al Txakoli Tiras de puerro y crujiente de Batata

20,00 €

Kokotxas de Bacalao Skrei

22,00 €

Beguihaundi en su Tinta

18,00 €

Bacalao Skrei al Horno Con pimientos de Leiva

20,00 €

Beguihaundi a la plancha. Cebolla pochada y Pan negro (SM)

0,00 €
DE LA TIERRA

DE LA TIERRA

Guiso de Boletus con Yema de Corral

18,00 €

Mi-Cuit Caramelizado (precio Unidad)

9,00 €

Rubia Gallega Con tumaca de Bellota y Algarroba

21,00 €

Escalibada de Verduras al horno

18,00 €

Salteado de Guisantes alcachofas y kokotxas

14,50 €

Esparragos Naturales con Tirabeques

14,00 €
CARNES

CARNES

El Plato de cerdo Ibérico

18,00 €

Cabrito Churruscadito

19,00 €

Rabo estofado como el de la amama

19,00 €
POSTRES

POSTRES

Nuestros Helados...............

9,50 €

Soufflé de bizcocho de Naranja con helado de Maracuyá.

9,50 €

LaTabla de quesos del Mugarra

12,00 €

Sorbetes variados

8,00 €

Tostada de foccacia de Calabaza con crema Caramelizada

9,50 €

Tiramisu al estilo Napolitano

9,50 €